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Le végétalisme
Qu'est-ce que :
Le Végétalien
- ne mange ni chair animale ("viande", poisson, fruits de mer, foie gras)
- ni de sous-produit animale (lait, oeuf, miel)
Pourquoi être végétalien ?
Le lait :
Pour que la vache fasse du lait, il faut tout d'abord qu'elle mette bas, et ce, une fois par an. Si on laisse le veau téter, la vache va contrôler donc freiner la descente du lait, nuisant à la productivité. Le veau lui est alors enlevé quelques jours après sa naissance.
-> Si c'est une femelle, elle rejoindra les autres vaches laitières où sa première grossese aura lieu à deux ans et sera fécondé trois mois après chaque vêlage. Elle sera maintenu en lactation 7 mois minimum par an, et sera traite également pendant sa grossese, elle sera traite dans un box par une machine qui lui extorquera 6 000 litres par an. La traite des vaches, qu'il soit réalisée par la main de l'homme ou par une machine, lui cause des mastites.
Une vache à une espérance de vie de 20 ans en moyenne mais sera abbatu à 5 ans pour cause de stérilité ou de mauvais rendement.
Saviez-vous que 70% de la viande bovine provient des vaches laitières.
-> Si c'est un mâle, tout dépendra de la qualité de sa chair. Si son "potentiel viande" est pauvre, il finira en pâté pour chiens et on prélèvera une partis de son estomac (appelée "présure") pour faire cailler le lait destiné fromages. Si son "potentiel viande" est riche alors il sera emmené dans des unités d'engraissement intensif pour la viande rouge. Le veau sera gavé principalement de céréales et sera enfermé à l'étrois pour éviter de perdre des kilos. Ou alors il sera envoyer à l'élevage industrielle où il sera dans un boxe individuelle, lui privant de tout contact avec ses congénères, lui empêchant même de s'allonger correctement. Saviez-vous que 90% d'élevages sont en batterie contre seulement 10% en plein-air.
Quoi qu'il en soit, tout ces veaux (mâle et femelle) finiront à l'abattoir.
Achat d'un produit laitier => Envoie d'un bovin à l'abattoir.
Les oeufs :
46 millions de poules sont élevées chaque année en France dans les 4 types d'élevages.
Une poule d'élevage pond en moyenne 300 oeufs par an contre 60 pour une poule sauvage.
La vie d'une poule commence dans un couvoir, sans leur mère.
Les mâles sont aussitôt gazés ou broyés (très souvent vivants) pour éviter les pertes dues aux agressions, inévitables dans les élevages surpeuplés. Les femelles quand à elles, ont le bout de leur bec amputé à vif.
Elles grandissent dans des poussinières jusqu'à 18 semaines, âge où elles seront envoyées dans un atelier de ponte. Environ un an plus tard, on les transporte à l'abattoir dans des caisses exigües pour y être tuées à la chaine.
On trouve quatres types d'élevages pour les oeufs des poules.
Depuis le 1er Janvier 2004, les boites et/ou les oeufs doivent obligatoirement être numéroté d'un numéro (précédent FR) ce chiffre indique l'élevage qu'a subis cette poule pour ses oeufs.
-> 0 : élevées en plein air (agriculture biologique), ont au moins 2.5 m² de terrain extérieur par poule et ont une alimentation biologique.
-> 1 : élevées en plein air, ces poules ont une surface d'au moins 2.5 m² de terrain par poule mais non pas d'alimentation biologique.
Soit environ 17% des élevages (bio ou non).
-> 2 : élevées au sol, ces poules sont à l'intérieur, mais sans cage et avec au minimum 9 poules par m² (élevage intensif), soit environ 3%
-> 3 : élevage en batterie, ces poules sont dans des cages grillagées, 18 poules par m² (soit une poule dans un espace d'une feuille A4), dans un bâtiment sans fenêtre, elles ne peuvent ni étendrent leurs ailes, se déplacer sans déranger les autres, gratter le sol, prendre un bain de poussière, ni échapper aux bruits et à la puanteur, de 5 à 12% de ces poules mourront pendant la période de ponte. Ce type d'élevage représente 80% des élevages (37 millions de poules).
Les poules, en fin de vie, partent ensuite à l'abattoir, où elles seront, pour la plupart, broyé pour en faire de la bouillis que l'on retrouve dans certains plats.
L'achat d'oeuf implique l'envoie d'une poule à l'abattoir (que l'élevage soit de catégorie 0, 1, 2 ou 3).
Pour l'élevage en cage, la surface par poule 750cm², soit la surface d'une feuille A4 et d'une carte postale. Cette avancée "magistrale" a été obtenue en 1999 et ne sera applicable à tous les élevages qu'en 2012.. Pour le moment la surface minimale autorisée est celle d'une feuille A4.
Le miel :
L'apiculture est l'exploitation et la torture des abeilles.
Le miel est produit par les abeilles qui butinent pour se nourrir et passer l'hiver (soit 20% de marge), l'apiculteur lui prend 40% de leur miel dont leur 20% + 20 autres %.
Les abeilles sont en permanence en train de butiner pour combler se manque, elles se fatiguent donc plus vite et meurent prématurément.
Pour prendre leurs miels, l'apiculteur les enfume pour les rendrent moins agressives.
A la place du miel, il leur donne du sirop de sucre ou de mélasse qui n'a pas les mêmes qualités alimentaires que le miel. Il ajoute souvent d'autre produit comme par exemple des antibiotiques pour tenter de réduire les maladies liées à la consommation à base de sucre.
L'apiculteur fais souffrir, il coupe les ailes aux reines ou en tues pour éviter les essaimages. Il tue les faux-bourdons dont il veut se servir pour les inséminations artificielles et détruits tous les autres mâles inutiles pour s'approprier leur part de miel.
Dans certaines régions pendant les périodes d'hivers, il deviens trop cher de garder les abeilles qui n'ont pas assez de miel pour elles-même, les ruchers sont alors brûlers vifs après la récolte car l'importation de nouvelle colonie coûte moins cher à l'apiculteur que de nourrir ses propres abeilles durant l'hiver.
Les faits cités au dessus ne sont appliqués que par certains apiculteurs, d'autres ne font "que" les exploités pour voler leur miel...
Bientôt, une partie "VG pour la santé" vous informera sur les bien-faits du végéta*isme sur la santé.
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